Tảo nâu (rong biển nâu) là nhóm thực vật biển sinh sống chủ yếu ở vùng biển ôn đới và hàn đới, nổi tiếng với hàm lượng khoáng chất, vitamin và các hoạt chất sinh học quý như Fucoidan và Fucoxanthin.
Một số loại tảo nâu phổ biến như Mozuku, Kombu, Wakame đã được sử dụng lâu đời trong ẩm thực và y học cổ truyền Nhật Bản, đồng thời là nguồn nguyên liệu chính để chiết xuất Fucoidan chất lượng cao.
Trang này sẽ chia sẻ thêm về các loại tảo nâu, môi trường sống và quy trình khai thác bền vững.